PERANCANGAN BANGUNAN PELATIHAN TATA BOGA DAN DEPOT MINYAK SAWIT, GULA, DAN TEPUNG DI KARANGANOM, KLATEN UTARA

21101424, RUDY GUNAWAN (2017) PERANCANGAN BANGUNAN PELATIHAN TATA BOGA DAN DEPOT MINYAK SAWIT, GULA, DAN TEPUNG DI KARANGANOM, KLATEN UTARA. Final Year Projects (S1) thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.

	Text (Skripsi Arsitektur) 21101424_bab1_bab5_daftarpustaka.pdf Download (4MB)
	Text (Skripsi Arsitektur) 21101424_bab2-sd-bab4_lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (5MB) | Request a copy

Abstract

Definisi dari depot adalah tempat penyimpanan barang dagangan. Bahan baku seperti minyak sawit, gula, dan tepung merupakan bahan yang tidak bisa terlepaskan dari masyarakat Indonesia dikarenakan bahan-bahan tersebut merupakan bahan utama dalam pembuatan berbagai jenis makanan yang telah dijual hampir di seluruh tempat di Indonesia. Hampir diseluruh tepat di Karanganom Klaten Utara terdapat banyak produksi makanan sehingga memiliki potensi peningkatan perekonomian dalam pembuatan suatu depot baik masyarakat maupun perancang. Pendekatan Tugas akhir ini menggunakan metode primer dan sekunder. Metode primer meliputi wawancara, observasi, dan dokumentasi. Sedangkan metode sekunder dengan cara mengumpulkan literatur dan peraturan-peraturan Kabupaten Klaten. Adapun permasalahan dalam bahan makanan yang memiliki kualitas kurang baik saat tiba di tangan konsumen, sehingga dalam studi kasus ini dilakukan penelitian tempat untuk mengetahui suatu desain bangunan khusus untuk bahan makanan tersebut supaya bahan makanan tetap dalam kondisi yang optimal baik dalam penyimpanan hingga saat dibeli. Untuk menyelesaikan masalah tersebut maka disediakan suatu depot untuk menjaga kualitas bahan makanan dan mempermudah akses jual beli bahan makan di Kabupaten Klaten

Actions (login required)

View Item