PERANCANGAN SENTRA WISATA KULINER DAN PENGOLAHAN SINGKONG SALATIGA BERBASIS SOSIO SPASIAL DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR RAMAH LINGKUNGAN

61150008, Yesaya Adnavian (2021) PERANCANGAN SENTRA WISATA KULINER DAN PENGOLAHAN SINGKONG SALATIGA BERBASIS SOSIO SPASIAL DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR RAMAH LINGKUNGAN. Final Year Projects (S1) thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.

	Text (Skripsi Arsitektur) 61150008_bab1_bab5_daftar pustaka.pdf Download (3MB)
	Text (Skripsi Arsitektur) 61150008_bab 2 s.d bab4_lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (14MB) | Request a copy

Abstract

Salatiga cukup dikenal memiliki berbagai macam kuliner enak dan beragam. Hal ini ditandai dengan proses pertumbuhan usaha kecil ekonomi kreatif khuususnya dibidang kuliner di Kota Salatiga semakin hari semakin bergerak terus. Salah satu wisata kuliner di Salatiga yang berpotensi untuk dikembangkan adalah Kampung Wisata Singkong. Di Kampung in ketela, pohon / ubi kayu diolah menjadi aneka kuliner dengan cita rasa yang beragam. Terdapat hingga 30 usaha kecil mikro dan menengah (UMKM) sinkong di tempat tersebut. Melihat potensi ini perlu adanya sebuah rencana pengembangan dan penataan industri kuliner ini agar industri ini dapat berkembang secara terarah. Konsep Arsitektur Ramah Lingkungan / Arsitektur Hijau dipilih dalam menangani limbah - limbah yang dihasilkan dari produksi olahan singkong serta sebagai sebuah acuan strategi hijau dalam rangka merancang rumah produksi yang memberi kenyamanan Warga, pedagang maupun pengunjung. Kemudian Pendekatan sosio spasial dipilih sebagai acuan penentuan sirkulasi, dan kebutuhan ruang - ruang yang ada baik sebagai rumah warga, sebagai area wisata, kemudian sebagai area berdagang.

Actions (login required)

View Item