AKUMULASI TIMBAL (Pb) PADA TULANG SAYAP, DAGING SAYAP, DAN TULANG DADA BEBEK (Anas moscha)

31091196, BAGUS HARYO DANU LAKSITO (2013) AKUMULASI TIMBAL (Pb) PADA TULANG SAYAP, DAGING SAYAP, DAN TULANG DADA BEBEK (Anas moscha). Final Year Projects (S1) thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.

	Text (Skripsi Biologi) 31091196_bab1_bab5_daftarpustaka.pdf Download (1MB)
	Text (Skripsi Biologi) 31091196_bab2-sd-bab4_lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (899kB) | Request a copy

Abstract

Timbal merupakan salah satu logam dan telah diketahui dalam semua fase dalam lingkungan (udara, tanah, sedimen, permukaan dan dasar perairan) serta dalam system biologi serta dapat terakumulasi ke dalam tubuh makhluk hidup. Akumulasi Pb dalam tubuh organisme memberikan pengaruh buruk terutama hewan dan manusia. Bebek merupakan salah satu jenis unggas yang dikonsumsi oleh manusia. Bagian sayap dan dada bebek merupakan organ yang banyak diminati oleh konsumen, tetapi kedua organ itu terjadi kontak langsung dengan lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Pb pada organ sayap (tulang dan daging) dan dada (tulang) sebagai indikator pencemaran lingkungan dan (2) hubungan konsentrasi Pb pada organ dengan media lingkungan (air dan sedimen) sebagai indikator lingkungan. Sampel yang diambil berupa sayap (daging dan tulang) serta tulang dada 3 replikat. Bebek diambil di 3 peternakan yang ada di Bantul dan Kulon Progo. Semua sampel kemudian diekstraksi kemudian dianalisis untuk mengetahui konsentrasi Pb pada sampel. Determinasi konsentrasi Pb pada sampel menggunakan AAS (Atomic Absorption Spectrophotometry). Hubungan konsentrasi Pb dianalisis dengan analisis korelasi dan regresi linear. Rerata konsentrasi Pb terendah pada organ bebek terdapat pada daging sayap (Cwm) 0,25μg.g-1, sedangkan rerata konsentrasi tertinggi pada tulang dada (Cbb) dengan angka 1,85 μg.g-1. Hubungan konsentrasi Pb pada organ dan organ berkorelasi siginifikan, dengan korelasi paling signifikan pada Cwb dengan Cbb (r=0,36). Hubungan korelasi konsentrasi Pb pada organ dengan sedimen dalam ditunjukkan pada Cs dengan Cwb (r=0,98).

Actions (login required)

View Item