PENGARUH POTASIUM SIANIDA (KCN) PADA FERMENTASI ETANOL OLEH SEL AMOBIL Saccharomyces cerevisiae D-01

31081138, REDI JOKO PRASETYO (2012) PENGARUH POTASIUM SIANIDA (KCN) PADA FERMENTASI ETANOL OLEH SEL AMOBIL Saccharomyces cerevisiae D-01. Bachelor thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.

	Text (Skripsi Biologi) 31081138_bab1_bab5_daftarpustaka.pdf Download (1MB)
	Text (Skripsi Biologi) 31081138_bab2-sd-bab4_lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh racun respirasi potasium sianida (KCN) terhadap konsentrasi etanol, yield dan produktivitas oleh sel amobil S. cerevisiae D-01. Awalnya dilakukan uji penentuan konsentrasi optimum KCN dalam fermentasi. Diambil 3 konsentrasi yang kemudian diuji pengaruh KCN dalam fermentasi alkohol menggunakan S. cerevisiae amobil. Kemudian diambil 1 konsentrasi optimum dan dilakukan fermentasi dengan beads segar dan beads 10 hari dengan penggunaan berulang sebanyak 3 kali. Metode fermentasi menggunakan sistem batch dengan substrat glukosa 10 %. Pengukuran dilakukan tiap 3 jam selama 30 jam. Pemberian substrat baru dilakukan setelah substrat awal habis sebanyak 3 kali. Pemberian substrat baru ini dilakukan guna mengetahui ketahanan S. cerevisiae yang telah di blokir sistem respirasinya. Hasil yang diperoleh selama fermentasi ditemukan konsentrasi optimum 0,1 mM. Dalam penerapan amobil S. cerevisiae pada U1 menghasilkan etanol 3,75 % dengan nilai yield 73,64 % dan produktivitas 1,56 gr/L.jam. Pada U2 konsentrasi etanol 4,00 % dengan nilai yield 79,27 % dan produktivitas 2,22 gr/L.jam. Pada U3 konsentrasi etanol 4,00 % dengan yield 78,66 % dan produktivitas 2,67 gr/L.jam. Pada beads yang disimpan selama 10 hari, U1 diperoleh etanol 3,75 % dengan yield 73,69 % dan produktivitas 1,56 gr/L.jam. U2 diperoleh etanol 4,00 % dengan yield 78,62 % dan produktivitas 2,22 gr/L.jam dan U3 diperoleh etanol 4,00 % dengan yield 79,36 % dan produktivitas 2,67 gr/L.jam.

Actions (login required)

View Item