PEMANFAATAN KOMPOS PT. DJARUM SEBAGAI PENGGANTI BEKATUL DALAM PEMBUATAN MEDIA TANAM JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus)

31020939, HARYONO NOTOWIBOWO SULISTIO (2011) PEMANFAATAN KOMPOS PT. DJARUM SEBAGAI PENGGANTI BEKATUL DALAM PEMBUATAN MEDIA TANAM JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus). Final Year Projects (S1) thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.

	Text (Skripsi Biologi) 31020939_bab1_bab5_daftarpustaka.pdf Download (1MB)
	Text (Skripsi Biologi) 31020939_bab2-sd-bab4_lampiran.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus) adalah salah satu jenis jamur yang banyak dibudidayakan karena memiliki kandungan gizi yang relatif tinggi. Seiring dengan berkembangnya waktu harga bekatul semakin tinggi, salah satu permasalahan yang membuat para petani jamur terus menaikkan harga. Penelitian ini menggunakan kompos yang berasal dari PT.Djarum sebagai pengganti bekatul. Pembuatan media tanam sebanyak 25 media tanam (baglog), media tanam jamur dilakukan dengan memberikan variasi komposisi serbuk gergaji 100%; 99,5%; 99%; 98,5%; 98%; 95%, 94,5%; 94%; 93,5%; 93%; 90%; 89,5%; 89%; 88,5%; 88%; 85%; 84,5%; 84%; 83,5%; 83%; 80%; 79,5%; 79%; 78,5% dan 78%. Variasi kompos pada media tanam sebesar 0%, 5%, 10%, 15%, dan 20%. Kapur diberikan sebesar 10% dari kompos yang diberikan, dari tiap perlakuan dilakukan tiga kali pengulangan. Pengamatan dilakuakan terhadap kecepatan pertumbuhan miselium, berat basah, berat kering, diameter tudung buah, jumlah badan buah, tingkat keasaman media tanam dan kandungan air pada media tanam.. Analisis data yang diperoleh menggunakan anova. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kecepatan pertumbuhan miselium tercepat pada media tanam dengan komposisi serbuk gergaji 94%; kapur 1% dan kompos 10% sepanjang 50,829 cm per hari. Rata-rata total berat basah jamur tiram putih yang berat dihasilkan pada komposisi media tanam serbuk gergaji 88%; kapur 2% dan kompos 10% dengan berat 101,062 gr. Berat kering pada media tanam yang mengandung serbuk gergaji 79%; kapur 1% dan kompos 20% merupakan media pertumbuhan yang optimal dengan hasil sebesar 11,571 gr. Rata-rata total pertumbuhan diameter tudung buah paling optimal terletak pada media tanam dengan komposisi serbuk gergaji 79%; kapur 1% dan kompos 20% menghasilkan diameter sebesar 66,434 cm. Rata-rata total jumlah badan buah terbanyak pada media tanam yang mengandung serbuk gergaji 88%; kapur 2% dan kompos 10% dengan hasil sebanyak 12 buah.

Actions (login required)

View Item