eprintid: 9254
rev_number: 14
eprint_status: archive
userid: 2098
dir: disk0/00/00/92/54
datestamp: 2024-09-17 02:52:45
lastmod: 2024-09-17 02:52:45
status_changed: 2024-09-17 02:52:45
type: article
metadata_visibility: show
contact_email: repository@staff.ukdw.ac.id
creators_name: , Aniek Prasetyaningsih
creators_name: , Vinsa Cantya Prakasita
creators_name: , Angelia Astria
creators_id: 0518096402
creators_id: 0510069201
creators_id: 31160048
title: POTENSI EKSTRAK KULIT BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA L.) UNTUK ISOLASI KOLAGEN CUMI-CUMI (LOLIGO SP.) SEBAGAI PENYEMBUHAN LUKA KULIT MENCIT (MUS MUSCULUS)
ispublished: pub
subjects: QH301
divisions: fak_biot
full_text_status: public
keywords: Kolagen; Kulit buah pepaya; Papain; Tentakel Cumi-Cumi
abstract: Kulit buah pepaya merupakan bagian dari buah pepaya yang tidak dikonsumsi dan mengandung enzim papain yang dapat digunakan sebagai pengganti papain murni untuk mengekstraksi kolagen. Tentakel cumi-cumi merupakan salah satu dari bahan baku marine collagen. Ekstraksi kolagen dari tentakel cumi-cumi menggunakan metode maserasi menggunakan CH3COOH dan penambahan ekstrak kulit buah pepaya pada konsentrasi 5, 10, 15, dan 20%. Hasil menunjukkan bahwa konsentrasi 15% ekstrak kulit buah pepaya memberikan rendemen yang terbaik yaitu 19,2% (w). Kolagen yang dihasilkan memenuhi kriteria Badan Standardisasi Nasional (BSN) (2014) pada jumlah mikrobia dan total coliform tetapi belum memenuhi pada kadar protein, pH, dan kadar air. Pada uji preklinis digunakan kolagen hasil ekstraksi dengan penambahan 20% ekstrak kulit buah pepaya yang memenuhi kriteria BSN dengan kadar protein terbanyak. Serum kolagen dibuat menjadi tiga konsentrasi, yaitu 5, 10, dan 20 mg/mL. Hasil pengujian preklinis menunjukkan bahwa kelompok perlakuan kolagen 20 mg/mL memiliki presentase penutupan luka kulit mencit terbaik sebesar 84,61%, dari hasil pengujian statistik menunjukkan tidak ada perbedaan signifikan dengan kelompok perlakuan kontrol positif.
date: 2023-10
publication: Al Kauniyah
volume: 16
number: 2
publisher: Department of Biology, Faculty of Science and Technology, Syarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta
pagerange: 233-244
id_number: doi:10.15408/kauniyah.v16i2.17629
refereed: TRUE
issn: 1978-3736
official_url: https://doi.org/10.15408/kauniyah.v16i2.17629
funders: aniek@staff.ukdw.ac.id
citation:   Aniek Prasetyaningsih and Vinsa Cantya Prakasita and Angelia Astria  (2023) POTENSI EKSTRAK KULIT BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA L.) UNTUK ISOLASI KOLAGEN CUMI-CUMI (LOLIGO SP.) SEBAGAI PENYEMBUHAN LUKA KULIT MENCIT (MUS MUSCULUS).  Al Kauniyah, 16 (2).  pp. 233-244.  ISSN 1978-3736     
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/9254/1/POTENSI%20EKSTRAK%20KULIT%20BUAH%20PEPAYA%20UNTUK%20ISOLASI%20KOLAGEN%20CUMI-CUMI.pdf