TY  - JOUR
ID  - katalog9183
SN  - 1978-3477
Y1  - 2023/12/07/
IS  - 2
TI  - ANTIBACTERIAL POTENTIAL OF KEPOK SOBO LONDO BANANA PEEL (MUSA PARADISIACA L.) AGAINST DIARRHEA CAUSING BACTERIA ENTEROHEMORRHAGIC ESCHERICHIA COLI
UR  - https://doi.org/10.5454/mi.17.2.24
JF  - Jurnal Microbiology Indonesia
AV  - public
VL  - 17
SP  - 24
KW  - Antibakteri
KW  -  diare
KW  -  Enterohemorrhagic E. coli
KW  -  Kulit pisang kepok sobo londo
N2  - Infeksi  diare  oleh  bakteri  diarrheagenic  E.  coli  (DEC),  khususnya  strain  Enterohemorrhagic  E.  coli  (EHEC)  menjadi  salah  satu  penyebab  mortalitas  pada  balita  di  negara  berkembang.  EHEC  merupakan  bakteri  patogen  penghasil shiga toxin yang menginvasi usus besar. Pertambahan kasus resistensi karena pemberian dosis antibiotik berlebih dan peningkatan frekuensi kasus kejadian luar biasa (KLB) diare mendorong terjadinya eksplorasi potensi bahan  alam  lokal  sebagai  alternatif  pengganti  antibiotik,  seperti  tanaman  dengan  senyawa  antibakteri.  Pisang  kepok sobo londo termasuk komoditas buah lokal yang tersebar di Pulau Jawa. Kulit pisang diketahui memiliki potensi bioaktivitas yang baik. Saat ini, belum banyak penelitian yang mengangkat potensi kulit pisang kepok sobo londo, oleh karena itu penelitian ini akan mengkaji potensi antibakteri ekstrak kulit pisang kepok sobo londo (Musa paradisiaca L.) melalui aktivitas daya hambatnya terhadap pertumbuhan bakteri EHEC penyebab diare. Sampel isolat bakteri diidentifikasi secara molekuler menggunakan primer spesifik yang mengkode gen virulensi EHEC, yaitu stx1 dan eae. Sampel kulit pisang diekstraksi dengan metode maserasi dan diuji fitokimia menggunakan GC-MS. Penentuan aktivitas antibakteri dilakukan melalui metode difusi agar sumuran, serta pengukuran nilai MIC dan MBC terhadap EHEC. Analisa hasil GC-MS mengidentifikasi senyawa antibakteri utama yang terkandung pada ekstrak adalah asam lemak, tanin, alkaloid, dan fenol. Hasil uji antibakteri metode difusi agar sumuran terhadap penghambatan bakteri EHEC oleh ekstrak kulit pisang kepok sobo londo paling besar terjadi pada konsentrasi 28% yang dikategorikan ke dalam daya hambat sedang (intermediate). Didapatkan nilai MIC pada konsentrasi ekstrak 17% dan MBC pada konsentrasi ekstrak 22% terhadap EHEC.
EP  - 30
PB  - Indonesian Society of Microbiology (Perhimpunan Mikrobiologi Indonesia, PERMI)
A1  - Dhira Satwika
A1  - Tri Yahya Budiarso
A1  - Kezia Yovanka Irawan
ER  -