eprintid: 7634
rev_number: 8
eprint_status: archive
userid: 11
dir: disk0/00/00/76/34
datestamp: 2023-06-27 03:29:51
lastmod: 2023-06-27 03:29:51
status_changed: 2023-06-27 03:29:51
type: thesis
metadata_visibility: show
contact_email: repository@staff.ukdw.ac.id
creators_name: , Rey Megawati Sirait
creators_id: 61170245
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Prawoto, Eko Agus
contributors_name: Kristiadi, Adimas
contributors_id: 0513085801
contributors_id: 0511019002
corp_creators: Universitas Kristen Duta Wacana
title: PERANCANGAN FASILITAS PENGOLAHAN DAN PEMASARAN KOPI DI KULON PROGO
ispublished: unpub
subjects: NA
divisions: pro_arsi
full_text_status: restricted
keywords: Pengolahan Kopi, Wisata Edukasi Kopi, Arsitektur Ekologi
abstract: Kopi merupakan salah satu komoditi yang memiliki peranan penting dalam perekonomian. Selain potensi wisatanyanya yang terkenal, Kulon Progo juga memiliki potensi lain, daerah ini menjadi salah satu daerah Yogyakarta yang dimana tanaman kopi dapat tumbuh dengan baik. Kopi Kulon Progo ini adalah kopi yang khas karena memiliki cara penanaman yang unik dengan sistem tumpang sari dan memiliki rasa yang berbeda di setiap lokasinya. Tanaman kopi tersebar di Kecamatan Girimulyo, Samigaluh, Kokap, dan Pengasih. Pertumbuhan akan konsumen kopi saat ini yang bertambah sehingga meningkatkan produktivitas pengolahan. Akan tetapi adanya beberapa kekurangan masyarakat untuk mengolah kopi dan kurangnya juga pengetahuan dalam mempromosikan produk olahan tersebut. Saat ini produksi pengolahan kopi Kulon Progo masi dengan sekala kecil dan sederhana. Banyak di jual dalam dalam harga jual yang rendah. Kurangnya fasilitas untuk menjadi ruang pengolahan yang memfasilitasi sehingga masi kurangnya peminat wisatawan untuk datang berkunjung ke tempat pengolahan kopi.   Oleh karena itu diperlukan fasilitas pengolahan kopi sebagai pemasaran di kawasan menoreh. Fasilitas untuk mewadahi semua kegiatan pengolahan sekaligus wisata edukasi pengolahan kopi ini dibagi menjadi beberapa fungsi bangunan dimana terdapat area industri produksi kopi dalam skala sedang, area pemasaran yaitu terdapat galery, coffee shop, retail souvenir, resto.   Perancangan direncankan menggunakan konsep arsitektur ekologi, dimana desain bangunan menggunakan konsep arsitektur hijau yang menekankan konsep ramah lingkungan. Metode yang digunakan dalam proses pengamatan terkait perancangan ini adalah, wawancara, observasi, dokumentasi dan studi literatur melalui tinjauan teori dan studi preseden. Peracancangan fasilitas pengolahan dan pemasaran kopi menoreh ini diharapkan bisa mewadahi untuk lebih memperkenalkan kopi khas dalam masyarakat luas untuk meningkatkan produktivitas, industri dan edukasi. Yang mana ini juga memberikan dampak positif kepada kawasan perbukitan menoreh yang memiliki banyak lokasi potensi obyek wisata
date: 2023-03-11
date_type: published
institution: Universitas Kristen Duta Wacana
department: Arsitektur
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
funders: reysirait25@gmail.com
citation:   Rey Megawati Sirait  (2023) PERANCANGAN FASILITAS PENGOLAHAN DAN PEMASARAN KOPI DI KULON PROGO.  Final Year Projects (S1) thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.   
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/7634/1/61170245_bab1_daftarpustaka.pdf
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/7634/2/61170245_bab2-sd-bab5_lampiran.pdf