eprintid: 7105
rev_number: 10
eprint_status: archive
userid: 11
dir: disk0/00/00/71/05
datestamp: 2022-09-13 02:57:15
lastmod: 2022-09-13 02:57:15
status_changed: 2022-09-13 02:57:15
type: thesis
metadata_visibility: show
contact_email: tomskendekallo@gmail.com
creators_name: , Tomgilberth Kendekallo
creators_id: 61170147
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Wiyatiningsih, Wiyatiningsih
contributors_name: Raniasta, Yohanes Satyayoga
contributors_id: 0529037102
contributors_id: 0524068602
corp_creators: Universitas Kristen Duta Wacana
title: PERANCANGAN PUSAT PENGOLAHAN BUAH PALA DI KABUPATEN FAKFAK, PAPUA BARAT DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR EKOLOGI
ispublished: unpub
subjects: GF
subjects: NA
divisions: pro_arsi
full_text_status: restricted
keywords: Pala, Industri Pengolahan, Arsitektur ekologi
abstract: Tanaman pala adalah tanaman asli Indonesia terutama di daerah Banda dan Papua Barat. tanaman ini sangat diminati di pasar eropa menyusul dengan tingginya tingkat permintaan di beberapa negara di benua eropa. Sampai saat ini Indonesia termasuk salah satu negara produsen dan pengekspor biji dan fuli pala terbesar  di dunia, dengan pangsa pasar dunia sebesar 75 persen. Kabupaten Fakfak sejak dulu dikenal sebagai penghasil buah dan biji pala dan sampai saat ini masih menjadi salah satu daerah penghasil pala utama di Provinsi Papua Barat.  Untuk saat ini para petani pala di Fakfak hanya berfokus pada produksi biji dan fuli saja, hal ini disebabkan karena daging buah pala dianggap kurang mempunyai arti ekonomi sehingga sebagian besar daging buah saat proses pascapanen terbuang dan dan akhirnya menjadi limbah. Untuk saat ini proses pascapanen masih dilakukan secara tradisional. Dimana nantinya berdampak pada kualitas hasil pala kurang optimal, tidak higienis, berjamur dan tidak aman dikonsumsi. Dengan adanya Pusat Pengolahan Pala diharapkan bisa menjadi wadah bagi pelaku industri dalam upaya pengembangan diversifikasi pengolahan pala dan jenis olahan pala. Sehingga tidak ada bagian dari pala yang terbuang sia-sia dan pada intinya  semua bagian dari buah pala bisa dimanfaatkan dan dapat meningkatkan mutu dari hasil produksi pala.  Pusat Pengolahan Buah Pala ini menggunakan pendekatan Arsitektur Ekologi dengan standar produksi Bangunan Pengolahan dengan tetap menjaga kesimbangan lingkungan pada lokasi hutan produksi pala. Di mana sebagian besar Kabupaten Fakfak terdiri dari hutan produksi pala.
date: 2022-08-06
date_type: published
institution: Universitas Kristen Duta Wacana
department: Arsitektur
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   Tomgilberth Kendekallo  (2022) PERANCANGAN PUSAT PENGOLAHAN BUAH PALA DI KABUPATEN FAKFAK, PAPUA BARAT DENGAN PENDEKATAN ARSITEKTUR EKOLOGI.  Final Year Projects (S1) thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.   
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/7105/1/61170147_bab1_daftarpustaka.pdf
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/7105/2/61170147_bab2_sd_lampiran.pdf