eprintid: 659
rev_number: 15
eprint_status: archive
userid: 31
dir: disk0/00/00/06/59
datestamp: 2020-07-22 02:32:55
lastmod: 2021-06-14 02:09:46
status_changed: 2020-07-22 02:32:55
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: 62120014, Cyntia Permatasari Indrawijaya
creators_id: cyntiapermatasari1993@gmail.com
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Christianto, Eddy
contributors_name: Putro, R. Tosan Tri
corp_creators: Universitas Kristen Duta Wacana
title: SARANA MENCUCI PERALATAN MAKAN DENGAN FILTER AIR UNTUK
PEDAGANG KAKI LIMA BERTENDA
ispublished: pub
subjects: T1
subjects: TT
divisions: pro_desa
full_text_status: restricted
keywords: Air Mengalir, Etnografi, Pedagang Kaki Lima, Portable, The Front-End Proccess, Three Compartment Sink.
abstract: Pedagang Kaki Lima (PKL) adalah istilah untuk pedagang yang melakukan kegiatan komersial di atas trotoar yang seharusnya diperuntukkan untuk pejalan kaki. Salah satu persyaratan pada pedagang makanan yaitu tersedianya tempat untuk mencuci peralatan. Umumnya, pedagang mencuci peralatan makan menggunakan metode Three Compartment Sink (Metode Perendaman dengan 3 bak). Mencuci peralatan makan menggunakan metode Three Compartment Sink mengakibatkan kotoran terakumulasi. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk menyelesaikan permasalahan yang berhubungan dengan kebersihan sanitasi pada proses pencucian dan penirisan peralatan makan, guna meningkatkan standar kebersihan. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode etnografi. Selanjutnya, teori The Front-End Proccess dijadikan landasan dalam konsep perancangan produk. Sebagai hasilnya, peneliti menyimpulkan bahwa produk yang sesuai untuk memfasilitasi pedagang dalam proses pencucian dan penirisan adalah sarana mencuci dengan fitur air mengalir dan tempat peniris dengan sistem portable.
date: 2019
date_type: published
pages: 72
institution: Universitas Kristen Duta Wacana
department: Arsitektur Dan Desain
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   62120014, Cyntia Permatasari Indrawijaya  (2019) SARANA MENCUCI PERALATAN MAKAN DENGAN FILTER AIR UNTUK PEDAGANG KAKI LIMA BERTENDA.  Bachelor thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.   
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/659/1/62120014_bab1_bab5_daftarpustaka.pdf
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/659/2/62120014_bab2-sd-bab4_lampiran.pdf