eprintid: 6505
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 504
dir: disk0/00/00/65/05
datestamp: 2022-03-10 04:09:37
lastmod: 2022-03-10 04:09:37
status_changed: 2022-03-10 04:09:37
type: thesis
metadata_visibility: show
contact_email: repository@staff.ukdw.ac.id
creators_name: 31170130, Fransiska Thea Setyaratri
creators_id: fransiskathea@gmail.com
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Prakasita, Vinsa Cantya
contributors_name: Ariestanti, Catarina Aprilia
corp_creators: Universitas Kristen Duta Wacana
title: KEMAMPUAN EKSTRAK DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) SEBAGAI PREBIOTIK DALAM MENDUKUNG PERTUMBUHAN BIFIDOBACTERIUM LONGUM
ispublished: pub
subjects: QH301
subjects: QR
divisions: bioteknologi
full_text_status: restricted
keywords: Bifidobacterium longum, Daun kelor, Ekstrak etanol, Prebiotik, Probiotik
abstract: Tanaman kelor termasuk salah satu tanaman herbal di Indonesia yang ketersediaannya banyak dan mudah dibudidayakan. Bagian dari tanaman kelor yang sering dimanfaatkan adalah daun karena memiliki berbagai kandungan dan manfaat. Daun kelor belum banyak diteliti mengenai potensi sebagai alternatif prebiotik untuk mendukung pertumbuhan bakteri probiotik seperti Bifidobacterium longum. Metode dalam penelitian meliputi ekstraksi menggunakan maserasi dengan pelarut etanol 96%, pengaruh ekstrak etanol terhadap probiotik (uji micro-dilution dan uji Total Plate Count), proksimat, resistensi enzim amilase dan pH. Sampel ekstrak etanol memiliki kandungan karbohidrat 14,68%. Kandungan karbohidrat tersebut memiliki resisten terhadap enzim enzim α-amylase dan pH sehingga dapat dimanfaatkan oleh probiotik pada saluran pencernaan. Ekstrak etanol konsentrasi 15% paling optimal dalam mendukung pertumbuhan bakteri dengan nilai absorbansi 0,609 dan jumlah koloni sebesar 189,5×105 CFU/mL.
date: 2021-11-27
date_type: published
pages: 44
institution: Universitas Kristen Duta Wacana
department: Biologi
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   31170130, Fransiska Thea Setyaratri  (2021) KEMAMPUAN EKSTRAK DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) SEBAGAI PREBIOTIK DALAM MENDUKUNG PERTUMBUHAN BIFIDOBACTERIUM LONGUM.  Final Year Projects (S1) thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.   
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/6505/1/31170130_bab1_bab5_daftar%20pustaka.pdf
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/6505/2/31170130_bab2%20s.d%20bab4_lampiran.pdf