eprintid: 6490
rev_number: 9
eprint_status: archive
userid: 13
dir: disk0/00/00/64/90
datestamp: 2022-03-08 04:56:03
lastmod: 2022-03-08 04:56:03
status_changed: 2022-03-08 04:56:03
type: thesis
metadata_visibility: show
contact_email: repository@staff.ukdw.ac.id
creators_name: 31170104, Meta Nugrahita
creators_id: metanugrahita3@gmail.com
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Rahardjo, Djoko
contributors_name: Madyaningrana, Kukuh
corp_creators: Universitas Kristen Duta Wacana
title: ANALISA RESIKO KESEHATAN KROMIUM DALAM BERAS DI KECAMATAN IMOGIRI DAN PUNDONG, KABUPATEN BANTUL
ispublished: pub
subjects: QH301
subjects: QK
divisions: bioteknologi
full_text_status: restricted
keywords: Kromium, Beras, Resiko Kesehatan.
abstract: Industri penyamakan kulit menghasilkan limbah cair yang biasanya langsung dibuang ke sungai. Seperti yang terjadi di Kawasan Industri Piyungan. Terdapat sekitar 10 industri kulit dan diketahui hanya 1 industri kulit yang memiliki sistem pengolahan limbah tergolong baik. Sedangkan 6 industri kulit membuang limbahnya di Sungai Opak dan melebihi baku mutu. Limbah cair dari industri penyamakan kulit mengandung senyawa kimia dan logam berat, yaitu kromium. Pada penelitian ini diketahui hampir semua sampel beras di Kecamatan Imogiri dan Pundong terkontaminasi kromium dengan rata-rata konsentrasi kromium sebesar 0,168 mg/kg di Kecamatan Imogiri dan 0,127 mg/kg di Kecamatan Pundong. Hal ini perlu diperhatikan karena jika beras tersebut dikonsumsi terus-menerus oleh masyarakat akan menimbulkan efek karsinogenik jika dikonsumsi dalam jangka panjang. Sampel yang diambil berasal dari 6 titik. Terdiri dari 3 desa pada setiap kecamatan. Serta dilakukan juga wawancara dengan konsumen beras menggunakan kuisioner. Kemudian dilakukan preparasi sampel beras sebanyak 15 gram dan dipanaskan dengan akuades dengan perbandingan 1:3 (15 gram beras : 45 ml akuades). Selanjutnya air rebusan beras disaring menggunakan kertas saring ke dalam Erlenmeyer dan jika sudah sampel dimasukkan ke dalam botol sampel. Konsentrasi kromium heksavalem dalam air beras diukur secara Spectrophotometer dengan menggunakan HACH 2700 metode 1,5-Diphenylcarbohydrazide (Methods 8023, Powder Pillows) Accepted USEPA and Standard Method 3500 Cr B. Nilai RQ baik rata-rata desa maupun kecamatan menunjukkan nilai RQ < 1, artinya tidak terdapat efek non karsinogenik yang timbul. Sedangkan nilai ECR baik rata-rata desa maupun kecamatan menunjukkan nilai ECR > 10-4, artinya dapat terjadi efek karsinogenik dalam konsumsi jangka panjang.
date: 2021-11-27
date_type: published
pages: 40
institution: Universitas Kristen Duta Wacana
department: Biologi
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   31170104, Meta Nugrahita  (2021) ANALISA RESIKO KESEHATAN KROMIUM DALAM BERAS DI KECAMATAN IMOGIRI DAN PUNDONG, KABUPATEN BANTUL.  Bachelor thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.   
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/6490/1/31170104_bab1_bab5_daftar%20pustaka.pdf
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/6490/2/31170104_bab2%20s.d%20bab4_lampiran.pdf