eprintid: 3285
rev_number: 14
eprint_status: archive
userid: 32
dir: disk0/00/00/32/85
datestamp: 2020-11-11 03:20:48
lastmod: 2020-11-11 03:20:48
status_changed: 2020-11-11 03:20:48
type: thesis
metadata_visibility: show
contact_email: repository@staff.ukdw.ac.id
creators_name: 31091188, CHANIAGALASI MUTIARA PUTRA
creators_id: chaniagalasi_@ymail.com
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Budiarso, Tri Yahya
corp_creators: Universitas Kristen Duta Wacana
title: DETEKSI Staphylococcus aureus PADA SUSU SAPI SEGAR DI TEMPAT PENAMPUNGAN SUSU DI KABUPATEN SLEMAN, YOGYAKARTA
ispublished: pub
subjects: QR
subjects: RA0421
divisions: bioteknologi
full_text_status: restricted
keywords: Susu, Staphylococcus aureus, Baird Parker Agar, CHROMagar
Staph. aureus, API Staph
abstract: Staphylococcus aureus merupakan flora normal pada kulit manusia dan hewan, saluran pernapasan dan saluran pencernaan. Staphylococcus aureus juga merupakan bakteri patogen karena mempunyai kemampuan membentuk enterotoksin. Salah satu makanan yang dapat dengan mudah terkontaminasi S. aureus adalah susu. Kabupaten Sleman, Yogyakarta merupakan wilayah sentra peternak susu dan penghasil susu terbesar di propinsi Yogyakarta. Pemerahan susu masih dilakukan secara tradisional dengan menggunakan tangan manusia. Hal ini memungkinkan adanya kontaminasi S. aureus dan perlu dilakukan deteksi untuk mengetahui ada atau tidaknya cemaran S. aureus dan mengetahui seberapa besar cemaran S. aureus pada susu segar yang terdapat pada koperasi susu di wilayah Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Sampel yang diambil sebanyak 30 sampel dimana sampel diambil setiap pagi hari. Metode yang digunakan adalah metode isolasi, seleksi, dan konfirmasi bakteri. Tahap isolasi menggunakan Baird Parker Agar (BPA) dan seleksi bakteri menggunakan CHROMagar Staph. aureus dan Manitol Salt Agar (MSA) sebelum kemudian dilakukan tahap konfirmasi menggunakan API Staph. Hasil penelitian menunjukkan bahwa susu sapi segar di tempat penampungan susu di kabupaten Sleman, Yogyakarta positif terdapat kontaminasi S. aureus. Dari 30 sampel susu segar terdapat 25 sampel susu segar yang terkontaminasi Staphylococcus aureus.
date: 2014-02
date_type: published
pages: 34
institution: Universitas Kristen Duta Wacana
department: Biologi
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   31091188, CHANIAGALASI MUTIARA PUTRA  (2014) DETEKSI Staphylococcus aureus PADA SUSU SAPI SEGAR DI TEMPAT PENAMPUNGAN SUSU DI KABUPATEN SLEMAN, YOGYAKARTA.  Final Year Projects (S1) thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.   
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/3285/1/31091188_Bab1_Bab5_Daftarpustaka.pdf
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/3285/2/31091188_Bab2-sd-Bab4_Lampiran.pdf