eprintid: 2701
rev_number: 16
eprint_status: archive
userid: 36
dir: disk0/00/00/27/01
datestamp: 2020-06-15 13:14:10
lastmod: 2020-06-15 13:14:10
status_changed: 2020-06-15 13:14:10
type: thesis
metadata_visibility: show
contact_email: repository@staff.ukdw.ac.id
creators_name: 31110006, DANIEL RIDWAN ARIF SAPUTRA
creators_id: dan_march93@yahoo.co.id
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: Amarantini, Charis
contributors_name: Budiarso, Tri Yahya
corp_creators: Universitas Kristen Duta Wacana
title: DETEKSI MOLEKULER Salmonella sp PADA MINUMAN ES TEH YANG DIJUAL DI KOTA YOGYAKARTA
ispublished: pub
subjects: QR
divisions: bioteknologi
full_text_status: restricted
keywords: Es teh, Salmonella sp, Yogyakarta, invA dan spvC
abstract: Minuman es teh banyak disukai oleh berbagai lapisan masyarakat dan banyak ditemukan pada setiap
warung yang menjual makanan di Yogyakarta. Berdasarkan cara pembuatan dan penyajiannya, minuman es teh mudah terkontaminasi bakteri. Beberapa bakteri sering ditemukan diantaranya kelompok coliform dan Salmonella sp. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi ada tidaknya cemaran Salmonella sp pada produk minuman teh yang dijual di kota Yogyakarta melalui deteksi gen invA dan spvC. Deteksi dilakukan dengan metode enumerasi serta identifikasi menggunakan uji biokimiawi serta molekuler dengan penanda gen invA dan spvC yang mengamplifikasi DNA pada panjang 284 bp dan 571 bp. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa tingkat cemaran coliform berada di atas ambang batas yang ditetapkan pemerintah yaitu sebesar 1,1 x 104 CFU/ml – 7,8 x 104 CFU/ml, bahkan 6 dari 15 sampel atau 40% total sampel yang diambil terbukti terkontaminasi Salmonella sp. Tipikal isolat terduga Salmonella sp yang diperoleh melalui pengujian
biokimia memiliki kemiripan dengan Salmonella sp spesies Salmonella Paratyphi, Salmonella Typhi, dan
Salmonella Typhimurium. Hasil pengujian secara molekuler menggunakan multiplex PCR, ketiga isolat
tersebut positif memilik gen virulensi invA dan spvC yang menunjukkan bahwa ketiga isolat tersebut
patogen.
date: 2015-11
date_type: published
pages: 27
institution: Universitas Kristen Duta Wacana
department: Biologi
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   31110006, DANIEL RIDWAN ARIF SAPUTRA  (2015) DETEKSI MOLEKULER Salmonella sp PADA MINUMAN ES TEH YANG DIJUAL DI KOTA YOGYAKARTA.  Bachelor thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.   
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/2701/1/31110006_bab1_bab5_daftarpustaka.pdf
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/2701/2/31110006_bab2-sd-bab4_lampiran.pdf