eprintid: 2450
rev_number: 16
eprint_status: archive
userid: 26
dir: disk0/00/00/24/50
datestamp: 2020-06-02 12:07:32
lastmod: 2021-06-07 04:12:48
status_changed: 2020-06-02 12:07:32
type: thesis
metadata_visibility: show
contact_email: repository@staff.ukdw.ac.id
creators_name: 24090157, Meliana Budiman
creators_id: melianggur90@gmail.com
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_type: http://www.loc.gov/loc.terms/relators/THS
contributors_name: OENTORO, KRISTIAN
contributors_name: CHRISTIANTO, EDDY
corp_creators: Universitas Kristen Duta Wacana
title: DESAIN NAMPAN UNTUK PENYAJIAN MASAKAN DI RESTORAN ORIENTAL (STUDI KASUS DI RUMAH MAKAN KONG-KONG YOGYAKARTA)
ispublished: pub
subjects: NK
divisions: pro_desa
full_text_status: restricted
keywords: desain nampan, masakan oriental, restoran oriental
abstract: Di Yogyakarta terdapat rumah makan yang bernama Rumah Makan Kong-Kong. Ada permasalahan yang terlihat oleh pelayan yang sedang bekerja disana, yaitu permasalahan cara mereka membawa lalu mengantar masakan kepada tamu. Oleh karena itu tulisan ini menjelaskan tentang pengantaran masakan yang dilakukan kepada pelayan dengan metode yang digunakan keefektifan kerja. Penelitian ini diawali dengan pengamatan kepada pelayan bagaimana cara membawa masakan hingga sampai dimeja tamu. Selain pengamatan kepada pelayan juga melakukan observasi kepada pelayan, kenapa cara membawa masakan seperti itu. Kemudian dari hasil pengamatan akan dibuat analisa data-data dan menghasilkan rancangan produk bawa masakan yang dipakai untuk menghidangkan masakan hingga ketamu, kemudian akan dibuat prototype yang diharapkan sesuai dengan kebutuhan pelayan di Rumah Makan Kong-Kong.
date: 2020-01-29
date_type: published
pages: 42
institution: Universitas Kristen Duta Wacana
department: Desain Produk
thesis_type: skripsi
thesis_name: other
citation:   24090157, Meliana Budiman  (2020) DESAIN NAMPAN UNTUK PENYAJIAN MASAKAN DI RESTORAN ORIENTAL (STUDI KASUS DI RUMAH MAKAN KONG-KONG YOGYAKARTA).  Bachelor thesis, Universitas Kristen Duta Wacana.   
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/2450/1/24090157_bab1_bab5_daftarpustaka.pdf
document_url: https://katalog.ukdw.ac.id/2450/2/24090157_bab2-sd-bab4_lampiran.pdf